Der Abend begann mit einem Überraschungswein in undurchsichtigen Gläsern. Das Programm umfasste einen ungewöhnlichen Sekt aus Sauvignon Blanc sowie Weißweine (Muskateller, Riesling, Chardonnay) und Rotweine (Spätburgunder, Tempranillo/Rioja, Syrah).
Grundlagenseminar